きらくな食卓&ラッキー♂のお皿 ver.2

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2011年 11月 29日

小さな松葉カニ・・・

日曜日、小さな松葉ガニ(外子・内子付き)を買いました。
その晩、内子とカニみそをアテに一献
身を少しほじくり食べては一献
外子は醤油漬けにして後日用に作り置き

そして昨晩、残りの身をほじくり後
「今日、カニ酢で食べる?か 明日お弁当にカニ玉どっちがいい?」
卵大好きなottoに聞くと
「今日、カニタマ食べる」
「・・・?」と、へんちくりんにも程がある選択肢外の返答してきた

「今日はお弁当に卵入れたから、今日はもう卵は食べない けど!」
「今日、カニ酢で食べる?か 明日、カニ玉どっちがいい?」
と、
再度聞くと
「明日カニタマ」とあわよくば一日に二個卵~♪ をションボリ諦めたotto

けど、今朝、寝坊してしまった私。

カニ玉お弁当を拵える時間もなく・・・

私は事務所に買い置きしておいたカップ麺を食べ

ottoはコンビニで・・・
なんと! 「とろ~り卵の親子丼」を買ってきた (ニヤニヤデレデレしながら)

そう。。。 わかりました。

寝坊した私、悪いけど・・・ 

今晩のカニは カニ酢! 決定です


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↑深い意味はないけど・・・
2011年9月 北海道を訪れ「オシンコシンの滝を背にオホーツク海に沈む夕陽」 撮影者:私
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by kiraku-ni | 2011-11-29 13:00 | Comments(0)
2011年 11月 28日

ラッキー♂ 日向ぼっこで何思う

まだ・・・起きて・・・こない・・・
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ん? 起きた?  
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・・・ちがうか
はぁ~あ  まだかな~  今日はおでかけしないのかな~
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ottoの脱ぎ捨てた 汚くて 臭い洋服を枕に・・・ラッキーが黄昏れてた 週末の午前中
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by kiraku-ni | 2011-11-28 21:03 | Comments(0)
2011年 11月 25日

激論は楽しい

TPP・・・について

先日、友人とottoと私で激論。
私は反対派
ottoと友人は賛成派

私にとってTPPの枠の中の農業問題は 小さく・・・というか、さておき問題  で
その他のTPP枠内の問題についてを 主に反対! 派

TPP=農業問題というような感じで報じられているけど・・・

自由貿易・・・って

もちろん鎖国派ではないけど・・・


必要のない便利さ・・・のために

必要のない食糧・・・のために

生活レベルの向上・・・?


自由な国のアメリカが招いた? 破綻危機なアメリカ?

その先の読めないアメリカが進めるTPP、 それって恐慌じゃない?



ていうか、そのために地球環境は?

だいたい日本は今、そんなとき?

東日本大震災の・・・、放射能の大問題・・・

発電所を作り、使った電気のカスを埋め、作り、閉鎖、作り、閉鎖・・・

いつか住めるところは無くなっていく・・・

私たちの孫世代の住むところは?

これじゃ、昔、石っころだらけの土を掘り起こした人
戦国時代? 日本を安政にした偉人達は 嘆くよ。


これ絶対必要なもの! でもないもののために・・・


そりゃぁ私だって お金持ちになってみたいけど

そんなに・・・お金お金お金・・・って


でも、友人とottoと三人での激論大会は とっても楽しかったです。

日本を考えての激論は楽しい♪
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by kiraku-ni | 2011-11-25 13:03 | Comments(0)
2011年 11月 24日

城ケ島→三崎へ


アーダコーダとしてる間に、竿を出せるスペースが確保できなくなった城ケ島

三崎から城ケ島へ渡る唯一の橋、城ケ島大橋
往復100円?の有料道路(575m:wikipediaより)を、結局
三崎へ戻り
とある堤防にてやっと竿を出せたotto
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私とラッキーはのんびりと見学

しばらくして釣った?ひっかかった?・・・のは
よ~く見て? ヒ・ト・デ  でした
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風も強くなってきたし・・・

ラッキーは車でステイ
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私は、新しく入手したカメラでひとり撮影会
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ウデあがった?
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遠くに富士山発見!
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さ、私も寒くなってきたし、風邪ぶり返すわけにもいかない!
車の中でステイすることに。。。
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ottoはこのあと、巨大ゴンズイを釣り・・・苦笑
強風に負け、竿おさめとあいなりました とさ。

本来の目的、釣りは残念な結果だったけど、楽しい日曜日でした。
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by kiraku-ni | 2011-11-24 12:50 | Comments(0)
2011年 11月 23日

城ケ島は観光地だった

城ケ島のつづき・・・

この日は久しぶりなポカッポカ陽気だったからか?
人出も・・・?
というか。。。
そもそも城ケ島は観光スポットなようで
観光バスも結構走っていたりしました。(知らなかったのは私だけ^^;)
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某ホテルが開放している無料の足湯や、有料の立ち寄り湯にも寄りたかったけど
ま。ottoは竿を出したくてウズウズしてるので・・・ね

小さなお土産街へ戻る途中
地物の海鮮食堂(ラッキー♂も同伴可:外のテーブル)・・・でちょっと腹ごなし

して

さ! 釣り場探し
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otto! 他人の竿先に見とれてる場合じゃない!
ラッキーのお腹にリードがグルグル・・・
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ホラ! ラッキーも居るんだから、足場の良いところ探して!!
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by kiraku-ni | 2011-11-23 13:05 | Comments(0)
2011年 11月 22日

晴天の日曜日、城ケ島へ

週末の日曜日は・・・
釣り、がてら三浦経由、城ケ島へ行って来ました。

134号線を城ケ島方面へ向かう途中
ずっと寄ってみたかった「すかなごっそ」というJAの直売所

きっと、今日も帰りは日暮れあと・・・
今回も行けない・・・
先(釣り)を急いでるであろうotto・・・

でも、ダメ元で!
「行ってみたかった・・・」とボソリ甘えてみた(女の武器!)
で♪ まんまと寄り道成功!

安さはもちろんだけど、超新鮮な野菜や入手困難な野菜あれやこれ
あっという間に籠満杯。。。 
冷蔵庫入るか? 
これから釣りじゃなかった?と不安が過ったけど
ま♪ ケセラセラ~♪


小腹も空いていたので、その中の精肉(葉山牛)コーナーで
揚げたてメンチカツ&鳥唐揚げ を買い、温かいうち、外にあるベンチでパクリ♪
それがそれが、想像以上にジューシーでメンチカツうんま!
あんまりにも美味しすぎて、写真のことも忘れ完食^^;

食べた後、申し訳程度に一応・・・外観だけとったけど
・・・あることか
唯一の一枚、看板のある方じゃなくって、 どこの写真だかわからないけどね。。。^^;
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そして、先を急ぎ。 いざ城ケ島!

車を停め、釣り場探しがてらのお散歩
小さなお土産店街を抜け
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ドデーン!
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これがリアス式海岸らしい (初めてみました)
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どうしてこうなるのか?・・・摩訶不思議です。
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つづく
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by kiraku-ni | 2011-11-22 12:59 | Comments(2)
2011年 11月 21日

ボジョレーのアテ2

ボジョレーのアテ。 パートⅡは・・・

昨日の説明通り、粉もん作りに肝心要な
グラム計(電池)が家になかったので、土台(皮)を作ることができず
家にあるものだけでの
■キッシュ (あわじの生シイタケ・玉ねぎ・モッツァレラversion)
■キッシュ (あわじの生シイタケ・玉ねぎ・グリュイエールチーズversion)

これまたネットで調べてたら土台(皮)無しヴァージョン! 発見してしまった(><)ので

①シイタケ(大2個)と玉ねぎ半分をバター炒め、白ワイン、塩こしょう、ナツメグふって具できた。
②卵液は全卵二個と生クリーム&牛乳合計150CC位?・パルッミッジャーノレッジャーノを
よく混ぜちょっぴり塩こしょう。
③油を塗ったキッシュ型(16センチ・浅め)に具をのせ、卵液の加え
各々(モッツァレラ・グリュイエール)チーズをのせ
④200~240度で20分ぐらいオーブンで焼いて、冷まして、出来上がり。


これ↓
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とmusukoのリクエスト
■じゃがいものガレット
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あとは
キャロットラペとかハンバーグとかサラダ
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ottoの感想?・・・はい! いつも通りですが、文句ばっかり!! (--;)
だけど
musukoは「うん。これはこれでおいしい」 と言ってくれた。
『これはこれで』でもいいから、そのぐらいジェントルマンな感想を言えotto! 
そう。これはこれで・・・でも・・・ね!!
それに貴重な休みを一日費やしたんだ!

ま。。。一日費やしても、私の実力はそんなん・・・


ところで。。。
これまで美味しいボジョレーを飲んでなかったからか?
たいしてボジョレー好きではないけど
今回のottoチョイスのボジョレー(ottoに言わせると作り手がいいらしい)はおいしかったです♪
(今年のボジョレーの出来は・・・なんて言えるレベルの人間ではありませんが。。。私)
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by kiraku-ni | 2011-11-21 13:01 | Comments(0)
2011年 11月 20日

昨日のボジョレーのアテ

丸一日激しい雨だった昨日・・・
今朝は雨も上がり・・・晴天とはいえないけど・・・
曇り、のちに晴れるようです。

で、昨日の晩餐ご報告
結局・・・
あれから・・・
ず〜っと、キッチンに入り浸りでした。
重い腰を持ち上げ、キッチンへ辿りつき(隣の部屋だけど)

まずは、粉もん、キッシュの台作り、計量から!
そう。早くもここで問題が・・・
グラム計。数ヶ月前に電池切れたまま状態
近所のコンビニへ買いに行けばいいんだけど、土砂降り・・・
買う買わない行く行かない雨濡れる濡れたくない、作るあきらめる代用。。。計量カップ
「グラム=リットル?」 と傍らに居たmusukoに聞いたら「違う!」即答
そう。。。計量苦手な私はこれまでに何度ともmusukoに聞いてるので
わかっちゃいるけど・・・聞いてみた。
そう、潔く?ここはあきらめ! るため!?
それに、一昨晩、具材の希望を聞いた時のottoの言葉を思い出したから。
「家にあるもので作ればいいんじゃない?」という。遠い繋がり。。。^^;
電池=家にないもの  ですから!

で、じゃ、キッシュの代用・・・ネットで調べること暫く・・・
家にあるもの・・・
毎年送ってもらう義父のふるさと、北海道のジャガイモがある!
じゃがいものポタージュ♪

ジャガイモ4個皮剥いてスライス、タマネギ1/2個薄く切って
バターで炒め、野菜ブイヨン500ccでコトコト煮崩れるまで
それから軽く塩こしょうして、ミキサーで形が無くなるまでガー
お鍋に戻して、牛乳と生クリーム(適当だったけど両方で200cc位?)
と塩こしょうで味を拵え、出来上がり。

お次は
これまた計量の必要なフォカッチャ
グラム計(電池)が家に無いんだから、作れないでしょ! と自分に言い聞かせ?^^;
パンは・・・あきらめよう! 潔く!
ここで、お腹がグー

で、ソース焼きそば(モヤシ&水菜)とグレープフルーツで軽くブランチ

ottoに「キッシュとフォカッチャは粉もので、グラム計がないから、作れないことになった!」
と正々堂々&半切れ気味に宣言したら
「え? それがないとできないのぉ?」 と嫌〜なニヤニヤ顔され
カチン!私の戦モードに火が ッボ!

で、ネットに助け舟
計量なし・・・パン・・・  ・・・簡単 (ついで!)
そしたら、出ちゃった・・・あっちゃった・・・
強力粉2カップ・・・フォカッチャ

強力粉2カップ。イースト菌をぬるま湯で2/3カップ。塩小さじ半分。蜂蜜小さじ半分。
オリーブオイル大さじ2。で15分間、体全体を使って捏ねまくる。
ひとまとめにして、ボールにラップをして30〜40分寝かせる。
倍に膨らんだら、ガスをパンチして抜いて、厚さ2センチくらいの丸に成形して
指(第二?三?間接)で、適当にツク、オリーブオイルを塗って
ローズマリーと岩塩ふって、240度のオーブンで20〜30分焼いて出来上がり
がこれ↓
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ottoが起きてきた!

つづきはまた今度
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by kiraku-ni | 2011-11-20 09:56 | Comments(0)
2011年 11月 19日

今晩のボージョレーのため

お休みの今日
朝から雨降りな東京、、、天気予報によりと日本全域らしいけど

そんなんで、お出かけ気分にもなれず
お掃除も非常に残念ながら。。。できず (ま、、、やろうと思えばやれる雨降り加減だけど^^;)
洗濯物を洗濯機でガー、乾燥機でボー中
家族はまだまだまだ寝てる--;ので
最近お気に入りの根昆布茶をすすり、すすり、体を温め。
一人でのんびりネットーサーーーファーーーー。
にも飽きたし
これまた最近お気に入りの斉藤和義氏のCDも聞きまくった


じゃ!そろそろ 重い腰だって上げなければ・・・ね

「ボージョレー解禁♪」 に踊らされ
昨日、これを↓
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で、これ↑買ったついでに
今晩のボージョレー晩餐用に
ottoがキッシュを手に取った
・・・あまり美味しそうではなかったし^^;
キッシュって当たり外れが多いし・・・
「私が作るからいいよ」とキッシュを戻す。

あー あれでもいいから買っとけばよかった

それと、オリーブのアンチョビ漬けを買った時
傍らにあったフォカッチャを見つけ
ottoが「あ、美味しそう」&熱い眼差し
私も『美味しそう』と思ってたけど・・・
「私が作るからいいよ」と つい言っちゃった

あ〜あ なんであんなこと言っちゃったんだろ
あ〜 あれ買っといちゃえばよかった(--;)

では、今晩餐のために、励みます!!
気合いだ気合いだ気合いだ〜
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by kiraku-ni | 2011-11-19 12:22 | Comments(0)
2011年 11月 18日

下田散策のつづき

下田、町並みのつづき・・・
こういう窓ガラス、私、どうしても惹かれてしまいます。
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それに、欄間? とか♪
ガラガラ・・・って、扉を開けると、昔のガラスと古びた木枠の振動音が聞こえてくる よう
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散策している内に、下田の魅力にどんどんはまっていく・・・
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こちらは一部を改造して、喫茶&ギャラリー。
※素敵な絵付きお湯のみを買いました (私はグイ呑み用に使用^^;)
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で♪
偶然に、こちらのお店と出会いました♪
なんとも・・・な違和感のある看板だけど・・・
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よ~く見れば 「三島由紀夫」御用達
マドレーヌ・・・三島由紀夫・・・マドレーヌ・・・三島由紀夫・・・
そう!!
私の記憶の中をまさぐる
そう! 「作家のおやつ」本に書いてあった!!
読んだ!出てた!知ってる~♪
で、一個だけ購入♪ (KYで付き合い悪く、ケチなottoはいらないというので)
翌日の朝食用に♪ 


その場で食べたかったけど、私の胃袋は・・・
はい。
↓これのために空けておきたかったのん^^;
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ottoの鼻で入ったお店 「かつぎ料理 海女小屋」
(相当な人気店なので、本当は予約しないと席が取れないらしいけど、たまたま私たちセーフでした)
漁師さんが経営するお店なので、新鮮な魚がオススメです。
あと、サザエの唐揚♪ これオススメされたので頂きましたが、本当オススメです。(画像は無いけど^^;)

そして、二軒目に↓この風情のあるお寿司屋さんも行きたかったけど・・・
既に満腹・・・夜釣りも行きたいし・・・
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で、結局、我慢。

宿に戻って、下田の地酒をこの日買ったばかりのグイ呑み(本当はお湯のみ)で頂くうち
私はラッキーとバタンキュー
楽しみにしていたはずの夜釣り・・・ottoが一人で行きました  とさ^^

で翌朝の♪
そう♪
あれ♪
日新堂のマドレーヌ♪
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ちょっぴり甘めだけど、いやな甘さでは全くなく
懐かしい甘さで
甘さ控えめな最近の焼き菓子とは全く異なる
シットリもしてるけど、ホロホロ加減もよく、卵風味もよく・・・
子供の頃よく食べたような・・・
どちらかというと現在の焼き菓子より、私はこっちの方が好みだったのかも?・・・と朝から感動
ottoにもわかってほしくて、一口お裾分けしたけど・・・
otto、三島由紀夫好きなくせに(関係ないけど)、相変わらずKYなottoは無感動(--;)
一口あげて損した。。。私

下田編は次回最終回 
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by kiraku-ni | 2011-11-18 12:59 | Comments(0)