きらくな食卓&ラッキー♂のお皿 ver.2

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2011年 03月 15日

暫くおやすみさせていただきます

震災について

私は専門化でも何でもないから、詳しいことはわからないし、言える立場ではありません。

でも、これだけは思う。

色々な災害の問題対処対応について・・・
色々な方々はその立場立場で一生懸命頑張ってるに決まってる。

説明不足な部分や、理解不能な説明も多いけど・・・

色々な方達は一生懸命に頑張ってるんだから

ニュースを傍観してるだけの私、絶対文句を言ってはいけない。

節電、節エネルギー、寄付などなど、自分でできる限りのことをするしかないんだから。

何か協力できる、自分への慰めでしかないけど・・・


計画停電だって・・・
去年のあの猛暑のとき、あれだけエアコンにお世話になったんだし

おおよその時間帯が、決まっているんだから ありがたく停電に協力します。
当然、命にかかわる方達を優先する等など。。。  諸々はあるけど

指定場所の誤り、延期の公表も大切だけど、もっともっと他の部分に最善をつくしてください。
健康体な私は、停電に備えて十分気をつけれる。

頑張ってる方達にちょっとでも協力できれば、それが十分ありがたい。


すみません。
多分、今、私は冷静さが欠けてるのかもしれません。。。
無責任な私が無責任な発言をしても何かと思いますので
色々考え、更新をしばらくおやすみします。

考えがまとまったら、また再開させて頂きます。


被災地、被災に遭遇された方々、心から応援してます。
そして、
災害対策に励んでる方々、心から応援してます。

私も微力をつくします
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by kiraku-ni | 2011-03-15 12:56 | Comments(0)
2011年 03月 10日

昨日は天麩羅揚げました

一昨日、父の庭からフキノトウ を 収穫してきたので (musukoが)
天ぷら~

まずは、大好きな春菊天♪ (市販の春菊)
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そして、本命のフキノウトウ~♪  苦くって春~♪
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私とmusukoが揚げてる傍でottoはBeerをグビグビ晩酌開始
熱々揚げたて天麩羅を一人ハフハフ、つまみながら
「玉ねぎ天も食べたい・・・」って(--) 我侭言い出す始末

挙句に「ご飯おかわり」って しかも「三杯目だから少なめでいい」って(--;)

三杯目って、いつの間に二杯も食べてたんだ?
ていうか、ご飯のおかわりごときで、一家の主人に言いたくないけど・・・節約は?

それに・・・
こっちとらーーーーっ
まだーーーーっ!!
揚げてる真っ最中だぁあああああ!!
自分でよそぅえっ! っち!! って、 目で、態度で訴えてやった!!

で、最後に我が家の好物、竹輪。。。 (適当にのせちゃったけど)
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天麩羅って、揚げるだけだから簡単なんだけど
揚げるのに集中するからか、疲れる。。。 けど好き^^

ホントは牛蒡も揚げたかったけど・・・ね

で、今日のお弁当は残りのそれで♪
天丼  グジュグジュ出汁卵のせ  モヤシの明太子あん

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by kiraku-ni | 2011-03-10 12:58 | Comments(2)
2011年 03月 09日

ottoと私のおべんと 

ottoと私のおべんと
■シシャモ・切干大根・煮がんもどき&三つ葉・水菜かつをぶし・卵焼き・トマトパスタサラダ
 そして 十五穀&玄米
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体調が悪かった月曜日、タッパーにご飯とごま塩昆布とお漬物を詰め、サバ味噌煮缶詰
ご飯の予約スイッチ入れたつもりが、入ってなく・・・
       ご飯が炊けてなかった昨日、火曜日はインスタントカップラーメン。。。
そう、非常に偏った昼食&不要な出費をしてしまいました。

そう。ダメダメ主婦です。。。

ので、戒め!
今週(土曜日)は禁酒です!!

昨晩、父からワインとか日本酒とかもらってきたけど・・・我慢です!!

晩酌用にイカの肝の蒸し焼きも作ってあるけど、解禁まで冷凍庫行きです!!


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by kiraku-ni | 2011-03-09 12:43 | Comments(0)
2011年 03月 08日

揚げ茄子 豚あんかけ とか

昨朝はまたもや雪。。。

朝からちょっと熱っぽく、風邪ッぽく・・・
お弁当箱にご飯を詰め、ボーーーっとしていたら
musukoが「ほらっ雪だよ」って教えてくれた。。。
「へぇ・・・」 
大好きな雪、嬉しいはずが、嬉しくない。。。 それより寒い・・・窓開けたくない。 し。

花より団子?

・・・やっぱり、健康は一番です。

■揚げ茄子 豚あんかけ
 C:①適当に切った茄子をサッと素揚げ
   ②小鍋に出汁、玉ねぎ、豚コマ、椎茸、生姜、みりん、醤油で煮て、茹でた小松菜を加え
    片栗であんかけ仕立てにする。
   ③お皿に①を並べ、②をかけただけ。
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■蛇腹キュウリ と しらす 酢
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■青しそ と エシャレット の天麩羅
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by kiraku-ni | 2011-03-08 13:05 | Comments(0)
2011年 03月 05日

ottoと私のお弁当:春菊とササミの胡麻和え・糸蒟蒻の明太子煮 とか

ottoと私のお弁当
■人参とピーマンと豚のオイスター炒め・春菊とササミの胡麻和え・糸蒟蒻の明太子煮・
 かいわれ大根おひたし
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さぁ~♪
明日は買出しDAY♪
結構、一万円一週間生活も余裕になってきた。今日この頃
先週買った食材も少しだけど残ってるし・・・ね^^V

ただ・・・
今回は、お米5Kgも買い足します・・・し
お肉の塊買いたい・・・
お魚・・・
片栗粉、大根、人参、葉もの野菜、豆腐、卵、牛乳・・・
買い足しリスト作ってみたけど・・・
どうしても、一万円じゃ足りません。
先週の残り分を足しても・・・

はてさて・・・どうしましょ~♪


ま♪ あ~した天気になぁ~れっ♪

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by kiraku-ni | 2011-03-05 12:45 | Comments(0)
2011年 03月 04日

もらった「ちらし寿司」 と 今日のお弁当

昨晩、事務所に母からTel

帰りがけに寄りなさいCall (帰路途中に母住まうため)

で、頂いてきたのは、生け花用の桃の花と菜の花 と 蛤の潮汁 と 三つ葉 と 
砂肝(なぜか???) と
■ち~らし寿司 ♪
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よーく見てみて。。。 それカニじゃないですよ
娘(私)が小さい頃から、エビ好きなの知ってるくせに カニカマって・・・
ていうか、桃の節句という目出度い?日、カニカマじゃなくて、普通エビでしょう・・・?


折角拵えてくれたのに、親不孝モノな私です はい(^^;)  
でも、美味しく頂きました♪ (カニカマでもホント美味しかった。ottoと二人で、完食だもん。)




今日のottoと私のお弁当
■炒飯(椎茸・ネギ・ピーマン)エビ風味(エビオイルで炒めたから) 
 ブロッコリーと豚コマの生姜炒め・ワカメと春菊の胡麻ドレ和え
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by kiraku-ni | 2011-03-04 12:36 | Comments(0)
2011年 03月 03日

オムライスお弁当なんて作らなきゃよかった

きょうは。。。

あ・か・り・を・つ・け・ま・しょ ボンボリ にっ♪
お花を あげましょ 桃の花っ♪
(この歌って、島倉千代子さんが 歌ったら とっても素敵だと思うんだけど・・・ 私だけ?)


3月3日、お雛様。

折角だから、ちらし寿司弁当にしようと思ったけど・・・
我が家では私しか↑↑↑好きじゃないので・・・断念。

で、ottoと私のお弁当
■オムライス + ブロッコリーのツナ胡麻マヨ和え
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ottoが先週?先々週?から「オムライス食いたい」って言うから

最近の事務所の経済状況が良くなく・・・落ち込み悩むotto
去年、夢砕けた我が家の経済に?・・・悩める子羊otto(←自業自得だけど(--;))
元気出してもらおっ♪と、健気な妻(私)は、拵えました。。。

しかも、ottoの大好きな 若いお姉ちゃん風に仕上げてみました うふん♪
(若いお姉ちゃん=お肌ぴちぴちのヤングガール? ヤンガル? フレッシュギャル?)

ハートマーク付き!! (10数年ぶりに) にしたけど・・・
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蓋開けたら、ただの・・・ケチャップべったり状態になっちゃった・・・^^;


が!!

こんなお弁当作らなきゃよかった!!

節約生活を初めて間もない今日!
限られた食材の中での献立作りに悩み
外ランチを我慢し・・・
眠い目コスりコスり・・・頑張ってる・・・のは私だけ!

ottoはのほほんと お買い物!!!
釣り竿が事務所(otto)宛に 今日の午前中届きました!! 
「あれ? これなんだ??」 だってさ!!!

おーまーえー !! が買ったんだろうぅうううぉおおおおお!!!!
と心の中で叫び
と同時に私は、一気にメラメラ炎が・・・

節約は どこいったぁああああああ!!!?


もーーーーーうっ!!!! あったま来た!!
我慢してたけど、お寿司食べに行く!!
立ち食いでもなく、回転でもない!!
時価のお寿司だっ!!!


くっ●~ 
オムライス返せ~
ハートマーク(蓋で消えたけど) 返せ~!!

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by kiraku-ni | 2011-03-03 12:53 | Comments(2)
2011年 03月 02日

根菜野菜は賢くなる・・・って  真っ赤な○○

先日、TVで言ってた。 ていうか言い切ってた。
「根菜を食べると頭が良くなる」 って

でも、それ嘘。

だって、我が家は根菜を結構食べる方だけど、●×▲■だもん。嘘つき
■蓮根とキャラブキ(お年始で頂いたの)の炊いたの 山椒ふって
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■キンピラ牛蒡 スタンダード
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■独活の天麩羅
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昨晩、料理に使おうと思って片栗粉の瓶をみたら
片栗粉がカッスカスしかありませんでした。 なんということでしょう。切らせてしまいました。
いま、片栗粉が欲しいです。 でも来週の日曜日のお買い物Dayまでお預けです。。。
ジャガイモからでんぷん採取して片栗・・・作ってみる??? いやいや・・・そこまでは^^;
 (ひとりつぶやき)

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by kiraku-ni | 2011-03-02 12:34 | Comments(2)
2011年 03月 01日

春キャベツの幸せ と 昨日、今日のお弁当

ロールキャベツ等の煮込みには不向きだとおもうけど
千切りには最高♪
軽く炒めたり、軽く茹でたり、柔らか~で甘~い春キャベツ♪
季節ものは、、、季節もの、、、なのに、だからなの? 割高だけど、お値段以上の幸せも頂きます^^

を、日曜日Get!(買った) したので♪
■春キャベツの千切り 塩切昆布と胡麻塩で
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あと、焼き鳥屋さん行きた~い♪ けど、行けない。行きたいけど行けない。 ので
■焼き手羽中 塩で!
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■イカの肝、ホイル焼き (写真は地味なのでやめました)
 C:新鮮なまるごと肝に塩を多目にふって、お酒をふってじっくりホイル焼きしただけ。。。
 ※Attention:お酒が・・・とまりません(><)
 
+otto作の■キャベツとアンチョビパスタ が日曜日のottoと私の食卓 (musukoは外食)


そして、(SDカードリーダーが復活したし、せっかく?なので)
昨日のお弁当
■大根と玉ねぎ入り薩摩揚げの炊いたの・小松菜・キノコ三種(エリンギ・エノキ・シメジ)のバター炒め
  あと玄米ご飯に塩切昆布とシラス
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今日のお弁当
■蕗のアーリオオーリオペッペッロンッチーノ・メークイン芋の昆布だし炊き・小松菜の明太子マヨ和え
 ネギ入り卵焼き・ あと玄米ご飯に塩切昆布とシラスと紫蘇の実漬け
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我が家のお弁当って、結構な割合で菜食お弁当。。。
もももしかして、、、我が家もベジタリアンになれるかも??

いえいえ! 焼き鳥食べたいし、ローストビーフに羊も好きだし・・・ムリムリ^^;

でも、お肉って脳の活性化にいいらしいですよ。。。
咀嚼の関係とかなんとか・・・TVで言ってた。 医学は日々進歩するらしいから分からないけど・・・


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by kiraku-ni | 2011-03-01 12:55 | Comments(2)